Au pain de la levée
nous vous proposons des pains artisanaux fabriqués à partir de matières premières biologique et locales.
Nous travaillons exclusivement au levain et sans additif. La cuisson est réalisée dans un four à bois à chauffe directe.
Les fournées ont lieu les mardis et vendredis.
TARIFS EN COMMANDE
Baguette
250gr : 1,60€
Farine blanche, levain de blé liquide, sel de Guérande, eau filtrée.
Killdoux
500gr : 3,20€
1kg : 5,20€
Farine blanche, levain de blé liquide, sel de Guérande, eau filtrée.
Marinier
Minimum 3kg
Prix au kg : 4,90€
Farine semi complète, levain de blé liquide, sel de Guérande, eau filtrée.
Petit pain à l'huile d'olive & herbes
400gr : 3,30€
1kg : 5,20€
Farine blanche, levain de blé liquide, huile d'olive , herbes (ail des ours, basilic ... selon les saisons), sel de Guérande, eau filtrée.
Pâte à pizza
500gr : 3,10€
Farine blanche, levain de blé liquide, huile d'olive, herbes (ail des ours, basilic... selon les saisons), sel de Guérande, eau filtrée.
1/2 Complet
500gr : 3,00€
1kg : 4,70€
1,5kg : 7,00€
Farine semi complète, levain de blé liquide, sel de Guérande, eau filtrée.
1/2 Complet Graines
500gr : 3,60€
1kg : 6,20€
Farine semi complète, levain de blé liquide, graines (lin, tournesol, mélilot), sel de Guérande, eau filtrée.
1/2 Complet Noix
500gr : 3,60€
1kg : 6,20€
Farine blanche, levain de blé liquide, noix, sel de Guérande, eau filtrée.
Petit épeautre
500gr : 4,90€
1kg : 9,20€
Farine petit épeautre complète, levain d'épeautre ferme, sel de Guérande, eau filtrée.
Grand épeautre
600gr : 4,90€
1kg : 8,00€
Farine grand épeautre complète, levain d'épeautre ferme, sel de Guérande, eau filtrée.
Pain de mie
500gr : 4,20€
1kg : 8,40€
Farine semi complète de blé, farine de seigle complète, levain de blé ferme, lait, beurre fermier, sucre roux, sel de Guérande, eau filtrée.
Pain de mie du matin
500gr : 5,20€
1kg : 10,40€
Farine semi complète de blé, farine de seigle complète, levain de blé ferme, noisettes torréfiées & raisins secs, lait, beurre fermier, sucre roux, sel de Guérande, eau filtrée.
Petit pain burger
80gr : 1,80€
Farine semi complète de blé, farine de seigle complète, levain de blé ferme, lait, beurre fermier, sucre roux, sel de Guérande, eau filtrée.
Brioche aux 3 farines
300gr : 5,00€
Farine blanche, farine de grand épeautre blanche, farine de petit épeautre complète, levain de blé ferme, œufs fermiers, beurre fermier, sucre roux, sel de Guérande, eau filtrée.
Brioche chocolat
300gr : 5,10€
Farine blanche, farine de grand épeautre blanche, farine de petit épeautre complète, levain de blé ferme, œufs fermiers, beurre fermier,
pépites de chocolat, sucre roux, sel de Guérande, eau filtrée.
SUR COMMANDE
Par texto au 07 78 38 19 61ou par e-mail à l'adresse [email protected]
Règlements : à l'ordre du Pain de la Levée par chèque (à poster)
ou virement ou espèce si au fournil.
Les commandes doivent impérativement être passées au plus tard l'avant-veille de la fournée soit dimanche pour mardi et mercredi pour vendredi,
travail au levain oblige !
Les pains sont par défaut non moulés (sauf épeautres et pains de mie),
ils peuvent être moulés sur demande.
Pour les commandes spéciales, n'hésitez pas à nous contacter.
POINTS DE DÉPÔTS PROPOSÉS
Au Biocal
à La Chapelle aux Naux
Le mardi et vendredi
Disponible à partir de 16h
Facebook
Au Bio de l'Isle
à Saint Genouph
Le mardi
Disponible à partir de 16h
https://lesbiodelisle.fr/
À la Biocoop
à Azay-le-Rideau
Le mardi et vendredi
Disponible à partir de 17h30
https://biocoopazay.biocoop.net/
Au Fournil
à Villandry
Le mardi et vendredi
Disponible à partir de 16h
TEMOIGNAGES
Maddy C.
Belle découverte sur Villandry!
Pains savoureux réalisés par Valérie qui est l’âme de ce fournil 100% artisanal.
Pains aux noix, épeautre, brioches .. le tout cuit au feu de bois.
J’en ramène dans mes bagages sur Bordeaux tellement c’est délicieux! Fournées mardi et vendredi sur commande 😉.
Je reviendrai, c’est sûr !!
Février 2024
Jérôme J.
Un pain fabuleux au levain (à réserver) dans une adresse secrète. Idéal pour une promenade à vélo
Avril 2023
Didier D.
Idéalement placée sur l'itinéraire Loire à vélo. Fournées mardi et vendredi.
Février 2021
CONTACT
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Fournées
Le mardi & le vendredi
Le Fournil
La Fillonnerie,
37510 Villandry
Contact
07 78 38 19 61
[email protected]
