Le Fournil

En 2012 nous avons décidé de rénover ce petit fournil dont l'ancien four s'était effondré et de lui redonner sa fonction d'origine. Le Pain de la Levée se mettait en place. Après une formation au fournil de Cérès à Tours (ex Mahou) et de nombreux stages, Valérie a démarré sa production à la Fillonnerie !